Inspiration für die gemütliche Jahreszeit
Weihnachten und Winter 2022
Extravaganter moderner Stil
Mit der Trendfarbe Schwarz lässt sich in diesem Jahr zu Weihnachten eine elegante Weihnachts-Deko im modernen Stil zaubern. Die Kombination aus edlen goldigen Kontrasten in Kombination mit Schwarz-Weiß und metallischen Elementen erzeugen einen extravaganten modernen Look. In Kombination mit hellen warmen Holztönen sorgt dieser Hell-Dunkel Kontrast für ein stimmungsvolles Ambiente.
Shoppingtipp
Verkaufsoffener Sonntag am 4. Dezember 2022 in Schmallenberg – Weihnachtsmarkt Öffnungszeiten von 13:00 bis 18:00 Uhr
Kürbis - Orangen Suppe mit Spekulatiusbröseln
Noch eine Idee für das Weihnachtsessen gesucht? Dieses tolle Rezept sorgt in der Weihnachtszeit sicher für Genussmomente
Zutaten:
- 2 große Zwiebeln, feingehackt
- 2 TL Rapsöl
- 250g Möhren, geschält, gewürfelt
- 500g Muskatkürbisse, geschält, entkernt, gewürfelt
- 800ml Gemüsebrühe, heiß
- 1 Vanilleschote, davon das Mark
- 2 Bio-Orangen (300g), Saft davon (und etwas Abrieb für die Garnitur)
- 1 TL Honig, flüssiger
- Eine Brise Meersalz
- Eine Brise Pfeffer aus der Mühle
Für die Garnitur:
- 4 TL Paniermehl
- 2 TL Mandeln, gemahlen
- 2 Prisen Spekulatiusgewürz
- Etwas Orangenabrieb
- 4 TL Sauerrahm und ½ Bund Petersilie, glatte, gehackt
Zubereitung:
- Rapsöl in einem Topf erhitzen, Zwiebeln hierin andünsten, Möhren, Kürbis, Gemüsebrühe und Vanillemark zufügen, aufkochen und zugedeckt bei kleiner Hitze 20 Min. garen. Danach mit einem Mixstab fein pürieren, Orangensaft und evtl. noch Brühe einrühren und mit Honig, Salz und Pfeffer abschmecken.
- Paniermehl, Mandeln und Spekulatiusgewürz in einer beschichteten Pfanne ohne Fett rösten und mit etwas Orangenschalenabrieb mischen.
- Die Suppe in tiefe Teller geben, mit je 1 TL Sauerrahm, Petersilie und Spekulatiusbröseln garniert servieren.